Fish Pie

Azt hiszem, rájöttem, miért szeretnék itt többet sütni-főzni. Nemcsak azért, mert ez is a kreativitás és önkifejezés egyik megnyilvánulása, nemcsak azért, mert nagyobb a konyha és van légkeveréses sütő. Tény, hogy rá vagyok kényszerítve, hogy főzzek, mert itt nincs a munkahelyen menza, nem tudok leugrani az étterembe, hogy kb 10 féle főtt étel közül válasszak, ha esetleg nem volt kedvem vagy időm otthon főzni. Itt az sincs, hogy hétvégén átugrok a szüleimhez vagy barátokhoz, ahol ehetek valami finomat. Muszáj magamat ellátni, és ehhez az is kell, hogy változatosan egyek, különben előbb utóbb mindenre ráunok. Muszáj szélesítenem a palettát, színesítenem a repertoárom. Ugyanakkor az ország is inspirál, kipróbálhatok angol hagyományos és kevésbé hagyományos recepteket. De ami szintén nagyon jó hatással van rám és amiért azt hiszem, szeretek itt főzni az, hogy van ablakom és ráadásul zöldet látok, ha kinézek. Otthon ha a szobai ablakon keresztül beáramlott is a fény a lakásba, a konyhában mindig égnie kellett a lámpának, és egy kis lyuk volt. Itt meg besüt a nap, világos és sokkal nagyobb. Egyszóval ez itt nem depis hely, épp ellenkezőleg: pozitív hatással van rám, jobb a kedvem, inspirálva vagyok. 

Ma kipróbáltam Mary Berry Fish Pie-át. Ahogy már említettem, igyekszem sok halat enni, és a különböző angol pie-ok nagyon izgatják a fantáziámat. Mit mondjak? Ez az étel zseniális. Nem nehéz elkészíteni, egészséges és finom. Nagyon jól esett a forró halas étel. Csak a fedést kell még gyakorolnom, de azt hiszem, elsőre nem rossz.